Heimisches Superfood:
Regional und nährstoffreich
Was bedeutet nun eigentlich der Begriff Superfood:
Einheimische Superfoods bieten einige Vorteile
100 Gramm Leinsamen kosten ca. halb soviel wie Chiasamen und
100 g Leinsamen enthalten ca. 29 g Omega-3- Fettsäuren (Chia Samen im Vergleich nur 23 g)
Auswahl heimischer Superfoods
Blattgemüse |
Spinat, Feldsalat, Brunnenkresse, Radicchio, Rucola |
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Kohlgemüse |
Brokkoli, Grünkohl, Rosenkohl, Rotkohl, Weißkohl, Kohlrabi |
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Fruchtgemüse |
Tomaten, Paprika, Zucchini, Speisekürbisse |
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Kräuter und Gewürze |
Petersilie, Basilikum, Schnittlauch, Thymian, Senf, Oregano, Bohnenkraut, Pfefferminze, Ingwer, Krenn |
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Zwiebelgewächse |
Zwiebel, Lauch, Knoblauch, Schalotten |
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Früchte und Beeren |
Heidelbeeren, Brombeeren, schwarze Johannisbeeren, Hagebutte, Rote Trauben, Schwarzer Holunder, Sanddorn, Quitte |
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Nüsse und Samen |
Walnüsse, Haselnüsse, Leinsamen, Leindotter, Hanfsamen, Brennesselsamen |
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Hülsenfrüchte und Getreide |
Linsen, Erbsen, Buchweizen, Hafer, Gerste, Hirse |
Was muss ich mir nun merken:
Superfoods einfach im Wald ernten?!
z.B.: Brennessel: ein hoher Gehalt an Vitamin A und C, Calcium und Eisen und auch Brennesselsamen: schmecken nussig, enthalten reichlich ungesättigte Fettsäuren und Mineral- und Ballaststoffe
P.S. Was ist eure Meinung zum Thema regionale Superfoods?
Schreibt es uns doch einfach in die Kommentare.
Liebe Grüße eure Michaela Zaversky
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Der Winter zeigt sich von seiner hartnäckigen Seite, und während wir uns nach den warmen Frühlingstagen sehnen, kämpfen viele mit Husten, Schnupfen und Fieber. Hundertausende Menschen sind in Österreich krankgeschrieben, hauptsächlich aufgrund von Grippe und grippalen Infekten. Doch keine Sorge - Sie können einiges tun, um Ihr Immunsystem zu stärken und gesund durch die verbleibenden Winterwochen zu kommen!
Der Winter kann wunderschön sein: glitzernder Schnee, klare und frische Luft, gemütliche Stunden drinnen. Aber unsere Haut sieht das anders. Kälte, trockene Heizungsluft und das ständige Wechselspiel zwischen drinnen und draußen strapazieren sie. Gerade trockene und empfindliche Haut leidet besonders, wird rissig, spannt und neigt zu Rötungen.
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envibra
Mai 02, 2021
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