53.214+ zufriedene Kundinnen
Kostenloser Versand ab 60€
Ratenzahlung mit Klarna & Paypal
0

Ihr Warenkorb ist leer

Heimisches Superfood | Regional und nährstoffreich

von Michaela Zaversky November 13, 2019 18 Kommentare

Heimisches Superfood | Regional und nährstoffreich

Heimisches Superfood:
Regional und nährstoffreich

Was bedeutet nun eigentlich der Begriff Superfood:

  • naturbelassene Lebensmittel, die einen höheren Nährstoffgehalt haben als andere Nahrungsmittel; die bekannten Superfoods sind überwiegend pflanzlicher Herkunft mit einer hohen Nährstoffdichte

 

Einheimische Superfoods bieten einige Vorteile

  • Sie stammen aus regionalem Anbau
  • Sind klimafreundlich
  • Fördern die regionale Wirtschaft
  • Reduzieren das Verkehrsaufkommen
  • man isst Obst und Gemüse, das zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet wurde
  • exotische Lebensmitteln sind oft mit unerwünschten Fremdstoffen belastet, die in der EU nicht zugelassen sind
  • sind oft auch günstiger

100 Gramm Leinsamen kosten ca. halb soviel wie Chiasamen und

100 g Leinsamen  enthalten ca. 29 g Omega-3- Fettsäuren (Chia Samen im Vergleich nur 23 g)

  • sie sind bestens untersucht

 

Auswahl heimischer Superfoods

Blattgemüse

Spinat, Feldsalat, Brunnenkresse, Radicchio, Rucola

 

Kohlgemüse

Brokkoli, Grünkohl, Rosenkohl, Rotkohl, Weißkohl, Kohlrabi

Fruchtgemüse

Tomaten, Paprika, Zucchini, Speisekürbisse

Kräuter und Gewürze

Petersilie, Basilikum, Schnittlauch, Thymian, Senf, Oregano, Bohnenkraut, Pfefferminze, Ingwer, Krenn

Zwiebelgewächse

Zwiebel, Lauch, Knoblauch, Schalotten

Früchte und Beeren

Heidelbeeren, Brombeeren, schwarze Johannisbeeren, Hagebutte, Rote Trauben, Schwarzer Holunder, Sanddorn, Quitte

Nüsse und Samen

Walnüsse, Haselnüsse, Leinsamen, Leindotter, Hanfsamen, Brennesselsamen

Hülsenfrüchte und Getreide

Linsen, Erbsen, Buchweizen, Hafer, Gerste, Hirse

 

Was muss ich mir nun merken:

  • Blattgemüse ist eine super Quelle für Folsäure, Carotinoide, Kalium und Magnesium
  • Kohlgemüse enthalten hohe Mengen an Vitamin C, Vitamin A und Calcium und reichlich Pflanzenfasern
  • Beerenobst (Heidelbeeren, Blaubeeren, Brombeeren) enthalten Anthocyane – sie Schützen die Pflanze vor der Sonneneinstrahlung und zählen zu den Antioxidantien
  • Quitten: enthalten Pektin, ein wasserlöslicher Ballaststoff, der sich günstig auf die Funktion von Magen und Darm auswirkt
  • Hülsenfrüchte enthalten viel Eiweiß (bis zu 30 Prozent), Stärke, Fett, Mineralstoffe und Vitamine – allerdings essen wir in Österreich und Deutschland viel zu wenig davon (ca. 60 g Hülsenfrüchte im Monat) – außerdem machen Hülsenfrüchte lange satt!
  • Nüsse: Machen nicht dick! Selbst wenn täglich 50 g naturbelassene Walnüsse gegessen werden, hat dies keinen Einfluss auf den Gewichtsverlauf; Wer Nüsse isst kann sogar das Herz-Kreislauf Risiko senken

 

Superfoods einfach im Wald ernten?!

  • nur wenn man eine gute Pflanzenkenntnis hat
  • nur Sammelplätze wählen ohne Verkehrsbelastung, Flächen ohne Pflanzenschutzmittel

 

z.B.: Brennessel: ein hoher Gehalt an Vitamin A und C, Calcium und Eisen und auch Brennesselsamen: schmecken nussig, enthalten reichlich ungesättigte Fettsäuren und Mineral- und Ballaststoffe

 

P.S. Was ist eure Meinung zum Thema  regionale Superfoods?

Schreibt es uns doch einfach in die Kommentare.

Liebe Grüße eure Michaela Zaversky


18 Antworten

envibra
envibra

Mai 02, 2021

doxycycline fda approved online

Pleable
Pleable

April 14, 2021

http://vsviagrav.com/ – viagra

Beerexige
Beerexige

Dezember 13, 2020

Acheter Cialis Pharmacie Ligne Dwenty can you buy cialis online Audive Amoxicillin Gonorrhea

cpmctlydm
cpmctlydm

November 04, 2020

Visa
cpmctlydm http://www.ghs3ixj4mr705wt37811feq904j81v0xs.org/
[url=http://www.ghs3ixj4mr705wt37811feq904j81v0xs.org/]ucpmctlydm[/url]
acpmctlydm

1"'`--
1"'`--

Oktober 29, 2020

1

1
1

Oktober 29, 2020

1

1
1

Oktober 29, 2020

1

1
1

Oktober 29, 2020

1)

1
1

Oktober 29, 2020

1

1)
1)

Oktober 29, 2020

1

1
1

Oktober 29, 2020

1

1
1

Oktober 29, 2020

1

1
1

Oktober 29, 2020

1"’`—

1
1

Oktober 29, 2020

1

1
1

Oktober 29, 2020

1

nziqp
nziqp

September 09, 2020

Visa
nziqp http://www.g6edrg6cta595194g984cx173hek26uos.org/
anziqp
[url=http://www.g6edrg6cta595194g984cx173hek26uos.org/]unziqp[/url]

discount cialis
discount cialis

August 30, 2020

cheapest price for cialis Dwenty https://cialiser.com/ – Cialis Audive Comprare Viagra On Line sapErype Cialis Utevysweesty Viagra Paypal Accepted

overnight cialis delivery
overnight cialis delivery

Juli 23, 2020

Priligy Sildenafil Dapoxetine Dwenty https://ascialis.com/# – Cialis Audive Zithromax Available In Canada sapErype Cialis Utevysweesty Cialisis 20mg Online Purchase

Schreibe uns deine Meinung zu diesem Thema ;)


Vollständigen Artikel anzeigen

7 Fakten, sie Sie über Magnesium wissen sollten
7 Fakten, sie Sie über Magnesium wissen sollten

von Michaela Zaversky Februar 29, 2024

Laut der Analyse-Plattform ubersuggest wird jeden Monat in Österreich mehr als 12.000 Mal nach dem Begriff „Magnesium“ gesucht. Grund genug, dass wir uns in unserem Blog mit diesem Thema beschäftigen. Die wichtigsten Suchbegriffe unserer Landsleute zu Magnesium sind „Mangel“, „Lebensmittel“ und „Wirkung“. Menschen fragen aber auch zum Beispiel: „Wer hat Magnesium gefunden?“, „Welches Magnesium ist am besten?“, „Wo im Körper?“ oder „Warum Magnesium mit Kalium einnehmen?“. 

Vollständigen Artikel anzeigen
Zusatzstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln
Zusatzstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln

von Michaela Zaversky Februar 13, 2024

Farbstoffe. Füllstoffe. Aromastoffe. Diese Inhaltsstoffe sind auch in Nahrungsergänzungsmitteln häufig zu finden. Überall? Bei unserem apothekeneigenen Sortiment – erkennbar unter dem Markennamen „Complete Z“ – sind Zusatzstoffe Mangelware! Warum, das erfahren Sie in diesem Beitrag „persönlich“ von Mag. Michaela Zaversky, Pharmazeutin und „Chef-Entwicklerin“ des mittlerweile fast 50 Produkte umfassenden Complete Z – Sortiments.



Vollständigen Artikel anzeigen
Zwischen Genuss & Gewicht
Zwischen Genuss & Gewicht

von Michaela Zaversky Dezember 19, 2023

Weihnachten steht vor der Tür! Freuen Sie sich auch schon auf Feiern im Kreis Ihrer Lieben und fröhliches Geplauder – begleitet von herzhaften Leckereien und süßen Verführungen? So soll und darf es sein – viele leiden allerdings nach den Feiertagen darunter, wenn Sie das angesetzte Gewicht realisieren. Gewicht verlieren geht, wie wir wissen, oft ziemlich schwer – daher am besten gleich vorher drauf achten, nicht zu viel Speck anzusetzen.
Vollständigen Artikel anzeigen

Warenkorb

Nur noch €60,00 für kostenlosen Versand
Dein Warenkorb ist im Moment leer.